Grzyby Candida są bezwarunkowymi pasożytami, ponieważ do prawidłowego  rozwoju potrzebują tkanki organizmu żywiciela, która stanowi ich środowisko, pożywienie a także jest miejscem gdzie wydalają produkty przemiany materii, czyli własne odchody. Oznacza to, że są niebezpiecznymi patogenami, które wykorzystują każde osłabienie systemu odpornościowego żywiciela, by rozrosnąć się w jego tkankach, uszkadzając je.

W obrębie uszkodzonej tkanki grzyb wytwarza ognisko grzybicze, któremu towarzyszy stan zapalny, który charakteryzuje się obrzękiem, bólem, zaczerwienieniem.
Z rozpadu komórek tkanki pozostają resztkowe substancje, którymi grzyb się nie odżywia. Konsumentami tej pożywki staja się bakterie, najczęściej gronkowce i paciorkowce.

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE GRZYBÓW CANDIDA

•    Odżywiają się aminokwasami (cząsteczkami białek) uzyskanymi z rozpadu tkanki żywiciela przy użyciu kwasów i enzymów trawiennych wydzielanych do tej tkanki żywiciela.
•    Nie zadowalają się martwiczą tkanką, lecz dla zdobycia pożywienia agresywnie wpływają na rozpad komórek organizmu żywiciela wydalając do tkanki enzymy trawienne. Zdrowe, w pełni uszkodzone komórki SA w stanie obronić się przed tym enzymatycznym atakiem grzybów Candida, natomiast komórki osłabione zazwyczaj staja się ich pożywką.
•    Toksyczne produkty przemiany materii grzyb Candida wydala do podłoża (którym jest tkanka organizmu), stąd trafiają do krwioobiegu, wywołując zatrucie organizmu żywiciela, oraz osłabienie układu odpornościowego
•    Grzyby z gatunku Candida są bezwzględnymi pasożytami, ponieważ do życia niezbędna jest im tkanka żywego organizmu i nie są zdolne do samodzielnego życia, lecz giną, jeśli nie znajdą źródła pożywienia w najbliższym otoczeniu.

RODZAJE GRZYBÓW CANDIDA

Obecnie znanych jest około 169 rodzajów grzybów Candida, a tylko 15 z  nich ma właściwości Chorobotwórcze. Odmianą najczęściej infekującą organizm ludzki jest Candida albicans, który jest sprawcą 90% wszystkich infekcji grzybiczych, resztę zakażeń wywołują Candida tropicalis, Candida glabrata, Candida parapsilosis, Candida krusi, Candida lusitaniae. Groźną odmianą jest także Candida parapsilosis, który najczęściej zasiedla śluzówkę jelit, jamy ustnej, gardła dróg moczowych i pochwę u kobiet i prostatę u mężczyzn.

TOKSYNY WYTWARZANE PRZEZ GRZYBY CANDIDA

Znajomość skutków oddziaływania na organizm toksyn i metabolitów wytwarzanych przez grzyba Candida powinna obowiązywać każdego chorego. Objawy pojawiające się w okresie trwania infekcji grzybiczej i w trakcie jej leczenia do złudzenia przypominają inne choroby np. nerwicę, zaburzenia neurologiczne, objawy grypopodobne, choroby reumatyczne czy bakteryjne infekcje jelitowe. W takich przypadkach pojawiających się podobnych symptomów nie leczyć chorób rzekomych, które SA jedynie objawami infekcji grzybiczej.
Gatunki grzybów Candida wytwarzają substancję o charakterze endotoksyn, którymi są toksyny występujące w ścianie komórki grzyba, uwalniane po ich rozpadzie. Wszystkie one mają wspólna cechę: są groźne  dla organizmu żywiciela. Spośród nich najbardziej poznana jest kandydotoksyna wykazująca działanie toksyczne w stosunku do komórek zainfekowanego organizmu, uszkadzająca system odpornościowy oraz nasilające rozprzestrzenianie się zakażenia. Toksyny, uszkadzając błonę śluzową jelita cienkiego, zmniejszają powierzchnię wchłaniania składników pokarmowych, zaś uszkadzając śluzówkę jelita grubego powodują przenikanie z masy kałowej do organizmu toksyn, metali ciężkich oraz alergenów pokarmowych.
Innym rodzajem toksyn są neurotoksyny- substancje chemiczne wywierające negatywne działanie na ośrodkowy układ nerwowy- mózg, które wywołują stany depresyjne i rozchwianie emocjonalne np. zmienny nastrój, niezdecydowanie, chaotyczność, gwałtowne zachowania, agresja. Dość często zdarza się, ze objawy te przybierają formę fobii, nerwicy natręctw, a w wielu przypadkach  przypominają schizofrenię. Chorzy zatruci neurotoksynami najczęściej poddawani są leczeniu psychiatrycznemu, a wynikiem tego jest pogorszenie stanu ogólnego i dodatkowo uzależnienie od leków psychotropowych.
Neurotoksyna grzybicza o budowie zbliżonej do hormonu przysadki mózgowej (TSH) może z łatwością rozregulować cały układ hormonalny człowieka, ale przede wszystkim tarczycę